来源：壹读（ID：yiduiread） 韩剧里生日了要喝海带汤，有事没事了要喝烧酒…还有一个永远都不会少的道具——泡菜。吃方便面了要配泡菜，吃烤肉了要配泡菜，煮汤了还得用泡菜，泡菜在韩国人的生活里永...

韩国为何执着于泡菜？ 对韩国人来说，泡菜才不是简单的“腌制咸菜”，更确切地说，它之于韩国人是一种“精神食粮”一样的存在。 韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。在韩...