一、核心定义：什么是原麦汁浓度？ 原麦汁浓度，专业术语称为“柏拉图度”（°P）。其定义为：在啤酒酿造之前，每100克麦芽汁中所含有的可溶性固形物（主要是糖分，也包括氨基酸、维生素等）的质量（克）百分比...