在许多西方人眼中，中餐宛如一幅泼墨山水图，心向往之但难以接近，更难识得真面目。即使对自称“精神成都人”的英国作家扶霞(Fuchsia Dunlop)来说，能津津有味地品尝陌生又地道的中国美食，也花了3...