长春地利生鲜前身闻氏果业爆雷 牛肉检出瘦肉精

提起地利生鲜超市，长春人几乎没有不知道的。地利生鲜的前身“闻氏果业”，曾以“宁赚百人一毛、不赚一人十块”的宣传语打动了春城百姓，超市里人流如梭。2016年，”闻氏果业“被”地利生鲜“收购，2016年12月1日正式更名为”地利生鲜“。但是，今年以来，地利生鲜也被相关部门和媒体又一次推到了前沿，因为各种不合格、坐地涨价、转基因豆油加工食品……不断被媒体曝光，出现在公众视野……

宽城区华大地利生鲜超市“牛子盖和牛肋条”检测中发现瘦肉精。

7月17日，长春市食品药品监督管理宽城分局接到吉林出入境检验检疫局检验检疫技术中心关于宽城区华大地利生鲜超市“牛子盖和牛肋条”不合格检验报告书。 检测结果显示，宽城区华大地利生鲜超市销售牛肋条的克仑特罗检出值为92.00μg，牛子盖的克仑特罗检出值为88.80μg。

瘦肉精这个词已经很久没有看到了，但这个“奇迹”再次由地利"创造"了。瘦肉精学名“克仑特罗”，在我国瘦肉精禁止用于动物饲料添加剂。一起来看看它的危害：

克仑特罗是一种平喘类药物，用于防治支气管哮喘以及哮喘型慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病所致的支气管痉挛。克仑特罗为瘦肉精的主要成分，其可增加蛋白质的合成作用，使动物瘦肉率增加。

但因为克伦特罗可在动物可食性组织中蓄积，从而使食用这些动物组织的人产生中毒反应，危害人的身体健康。

未建立进货查验记录和销售记录

日前，执法人员向店长黄某某索要这批5月7日进货牛肉的检疫合格证明，他无法提供且不能说明原因。经检查发现该店未建立进货查验记录和销售记录。

经与长春市地利生鲜超市沟通协调，截止到7月25日，该超市先后指派黄某某等人来宽城分局说明情况，但没有一人能说明5月7日进货情况以及该超市采购肉制品是否查验许可证和相关证明文件，是否建立进货查验记录和销售记录。

不止瘦肉精，还有更坏的消息

近日，长春市食品药品监督管理局组织抽检食用农产品1055批次。9批次的不合格产品中有8批次都是来自地利生鲜。不止是牛肉有瘦肉精，还有鱿鱼检出镉…

朝阳区安达街地利生鲜超市销售的鱿鱼，镉检出值为3.6mg/kg，标准规定为≤2.0mg/kg。

朝阳区西朝阳地利生鲜超市销售的鱿鱼，镉检出值为4.3mg/kg，标准规定为≤2.0mg/kg。

南关区地利生鲜超市家苑路店销售的牛肋条，克仑特罗检出值为0.69μg/kg，标准规定为不得检出。

宽城区华大地利生鲜超市销售的牛肋条，克仑特罗检出值为92.00μg/kg，标准规定为不得检出。

宽城区华大地利生鲜超市销售的牛子盖，克仑特罗检出值为88.80μg/kg，标准规定为不得检出。

绿园区春城地利生鲜超市销售的牛肋条，克仑特罗检出值为0.65μg/kg，标准规定为不得检出。

绿园区同鑫水产市场立华海鲜专柜销售的虾爬子，镉检出值为2.6mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。

双阳区晨宇地利生鲜超市销售的牛上脑，克仑特罗检出值为15.93μg/kg，标准规定为不得检出。

双阳区晨宇地利生鲜超市销售的牛腱，克仑特罗检出值为3.99μg/kg，标准规定为不得检出。

顺便说下

绿园区同鑫水产市场立华海鲜专柜的虾爬子镉也超标

再来给大家普及一下镉超标的危害是啥？

根据日本科学家的研究资料表明，每天少量摄入镉，50年后，有10%的人会出现蛋白尿等肾功能异常的现象。镉慢性中毒最容易损伤肾功能，还可以损伤肝功能。

我国目前高发的几乎所有慢性病，比如高血压、慢性阻塞性肺病、糖尿病、贫血、骨质疏松、肿瘤等等，都可能与食物中镉超标有关系。

生鲜问题多，加工食品也不放心

6月，长春市食药监局南关分局正式启动地利生鲜连锁超市规范经营行为专项整治行动。检查16家连锁超市，下达自查自改告知书5份，责令改正通知书8份。

6月14日，长春市食药监局食品稽查分局对食品流通环节生鲜超市进行了专项稽查，检查中发现，地利生鲜超市世光路店和泰山路店，熟食、面食和豆制品使用转基因豆油未公示、未开启冷藏柜以及豆制品质检报告不完整等问题，执法人员当场要求其整改，并对超市部分食品进行抽样送检。

顾客刚说要买，地利坐地起价

8月5日中午，在位于深圳街与海口路交会的地利生鲜连锁店买菜的长春市民王女士（化名）遇到了一件堵心事。她本打算购买标价为0.99元/500克的旱黄瓜，可刚跟售货员说要买，对方就把旱黄瓜的价格签改成了1.50元/500克。微博网友纷纷表达对地利生鲜的服务态度差的不满，也有网友分享了自己在地利生鲜店购买食物的“体验”。

看了这么多，是不是心塞，觉得想买到放心食品怎么这么难？

1.看血

每块牛肉都是有血液成分存在，那么想要辨别就可以从血红素下手。一般来说没有瘦肉精的牛肉它的血红素是正常发红的，如果说不发红那么就有可能是含有瘦肉精。

2.按一按

正常牛肉跟含有瘦肉精的牛肉最大的区别就是弹性问题，弹性好的肉一般来说都是正常的牛肉，因此瘦肉精的牛肉一般都是比较松散的，因此这也是一个比较好的辨别方法。

四招区分猪肉是否含瘦肉精

一看、看猪肉脂肪(猪油)

一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳;生猪吃“药”生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案;瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄;含有“瘦肉精”的猪肉后臀肌饱满突出，脂肪层非常薄，两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密，甚至充血。

二察、观察瘦肉的色泽

含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象。

三测、用PH值试纸检测

正常新鲜肉多呈中性和弱碱性，宰后1小时PH值为6.2-6.3;自然条件下冷却6小时以上PH值为5.6-6.0，而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性，pH值明显小于正常范围。

四、购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

如果市民发现食品药品违法行为