贵州安顺有啥好吃的？这条街上百种小吃尝个遍
“一份烤小肠，不用打包了。”
“我要两个洋芋粑，多加点折耳根。”
……
5月3日上午，阳光洒在青石板路上，安顺市西秀区顾府街开启了一天的美食盛宴。这条有着数百年历史的街道人声鼎沸，一个接一个小吃摊在道路两侧整齐排列，空气中弥漫着各种诱人的香气，从蹒跚学步的孩童到白发苍苍的老人，人人嘴里没闲着，手里也没空着，游客纷纷直呼：“好吃的东西太多了，根本吃不过来！”
这条全长550米的街道，东起安顺市小十字，南至塔山东路，据史料记载，明洪武十四年建安顺城后，夏国公顾成在此处开府建衙，故得街名“顾府”。20世纪50年代，顾府街改名为“民主路”，21世纪初又恢复原名。2024年底，安顺市完成顾府街的提质改造，焕然一新的面貌吸引了更多游客慕名而来。如今，这里汇集了上百家小吃，成为安顺美食文化的缩影。
“我们在这里经营15年了，回头客很多，你看，今天准备了70斤油炸粑，65斤油炸鸡蛋糕，已经卖了一半，估计下午两三点就卖完了。”话语间，“六娘安顺特色小吃”老板饶明珠已将三份鲜香酥脆的油炸粑稀饭端上餐桌。
与此同时，位于太和街口的“彭姨妈老字号裹卷”排起了长龙，“要说我家的味道，顾客的认可就是最好的证明。而且我们在贵阳、六盘水、兴义都已经有加盟店。”老板彭丽华手里包着裹卷，自信地说。
同样火爆的还有老字号“新桥罗记肉饼店”，在店门口，“今日售罄”的告示已经放出，但仍然有不少市民游客向老板询问：“真的没了吗？”“下午还会做吗？”
在安顺，特色小吃遍布大街小巷，专程前来觅食的游客络绎不绝，“经常来安顺吃小吃，刚刚才买了很多清明粑，准备带回家。”贵阳游客王岚告诉记者。
来自深圳的游客李丽芳则被短视频平台的美食推荐吸引而来，“慢节奏的城市生活很舒服，还有这么多好吃的，果然不虚此行。”
穿过“美食走廊”，走到顾府街口，一条彩色的斑马线成为纽带，连接了顾府街和安顺古城历史文化街区，让在顾府街意犹未尽的游客们，都蜂拥着再往古城继续逛吃。
当日15：30，并不是饭点，但距离安顺古城入口30米处的“老街夺夺粉火锅”却是热火朝天，老板罗晓宇手里勾画着点菜单，不时向厨房核实每桌菜品情况。“夺夺粉是安顺地标美食之一，顾客越多，我们越要把本土品牌做得更好。”罗晓宇说。
落日余晖下，古城内的“镇宁故事”店铺里，店铺负责人伍紫墨忙着给游客推荐特色美食和文创产品：“‘王小芳剪粉’是我们的招牌，蜡染、冰箱贴这些工艺品在别处都买不到哦。”
“不用回镇宁，也能吃到家乡味道了。”镇宁程忠芬边吃剪粉边说。“这几天剪粉日均销量600多碗，不仅是贵州游客，很多省外游客也来尝鲜。”伍紫墨告诉记者。
焕新升级后的安顺古城人气爆棚，从儒林路到贯城河，从簧学坝路到文庙，走在古城里，游客们流连忘返，喝一杯“宫鼎茶”，吃一份“冲冲糕”，拍一张打卡照……数据显示，“五一”假期期间，安顺古城单日客流量突破16万人次。
美食，是一座城的闪亮名片，也是流量密码，吸引各地“吃货”纷至沓来，安顺美食，正用独特的味道，为安顺文旅的高质量发展写下生动注脚。
贵州日报天眼新闻记者 王潇
编辑 周强
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