义乌赤岸镇有古法榨油坊，可体验入油工艺

碾茶籽、蒸油饭

做油饼、入榨、出油…

原本只有在电视上

才能看到的古法榨油

现在义乌也有啦

就在赤岸镇双峰村黄路自然村

据了解，双峰村黄路自然村有着悠久的榨油历史，上世纪70年代榨油坊曾是整个村庄的核心。双峰村黄路自然村党支部书记金永泉表示，村内原本有两套榨油用具，一套因为多种原因遗失不见，另一套则一直保存了下来。

在开展全村景观建设的过程中，双峰村黄路自然村发掘村庄传统文化和工艺，根据记载恢复重建了榨油古坊。对于油坊重新开榨，村内不少老人异常欣喜，接下来小编就带你看看，榨油古坊里是如何榨油的。

古法榨油

要榨油就得有碾床，碾床是一个圆形的大石磨，凹槽堆放山茶籽，中间连接着轴轮；

一旦轴轮哗啦啦地旋转起来，石磨就一圈又一圈地碾过茶籽，直至茶籽变成颗粒状；

把碾碎的茶籽放在锅里，一点点烘熟；

然后把烘熟的茶籽放到模具里，用手一点点夯实，最后把油饼放在硕大的油梁之下；

通过一次次地撞击，慢慢的，黄灿灿、清亮亮的山茶籽油，就汩汩地沿着槽渠，流进桶里。

据悉，村里已统一流转了近百亩的土地。用来种植山茶油，通过榨油古坊的运转，先使双峰村黄路自然村成为古法榨油的体验基地，后期将其打造成为村庄集体经济收入的重要支点。按照每天榨油100斤，每斤60元，预计一年可为村里增收200多万元。

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