无锡阳春巷附近藏得深的老牌苍蝇馆,丸子煲排队也要吃
人们常说酒香不怕巷子深,美食亦是如此。不管是在哪个旮旯角里,都挡不住吃货们的脚步。现小编盘点那些藏匿于无锡小巷的好吃到爆的老牌苍蝇馆~收藏起来一家一家吃过去!
小歇
小巷里吃丸子的队伍排成行
10年前,小歇开在数码港,做的大多是学生和百脑汇里店家的生意,那时店面更小,仅仅放得下四张桌子。2012年搬到了如今的文渊坊,每逢饭点,这里也总是宾客满座,不少当年吃着丸子煲的学生早已成家生子,也会带着家人一起来回味学生时代的美味。经过十余年,小歇的厨师来来回回走了十几任,但每个厨师都对丸子煲的配方精益求精,留下了自己宝贵的经验,让丸子煲愈发醇香浓郁起来。
满满的一大锅丸子煲里面除了紧实筋道的丸子之外,大片厚实的牛肉、细腻的粉丝、还有百叶、金针菇和白菜将钢锅塞的满满当当,绝对能满足两三个人的胃口了,而这样的一个丸子煲仅仅售价五十余元,在物价飞涨的今日,这份物美价廉实属难能可贵。而丸子煲这样独特有创意的料理在无锡大概也只小歇一家吧,但为了确保丸子煲的正宗,小歇老板也并不愿开加盟店。
虽说丸子煲是招牌,但小歇的蜜汁翅中、香酥鸡柳、炸猪排等小吃也是不容错过的。不论是情侣、闺蜜还是基友,到小歇来歇一歇,点一锅丸子煲,来几样小吃,边吃边聊。谈笑间,那辣爽的滋味就这样被烙刻在记忆之中,时过经年,或许你已经不记得当时聊了些什么,但你会记得,那年那时,那些人,在小歇。
小歇环境:在一个隐蔽的小巷子里,店面比较小但胜在干净整洁。
营业时间:9:30-20:30
交通信息:公交车至崇安寺站下,沿苏宁广场旁的小路向南走,在服装店中间的小弄堂穿过即是小歇;地铁1号线、地铁2号线至三阳广场站下,15号口出,沿苏宁和百盛中间小路向南走,服装店中间小弄堂穿过即是小歇。
停车信息:苏宁广场地下有停车场,地上有少量免费停车位。
必备Tips:小歇提供外送服务,文渊坊1公里内一份煲起送;由于小歇店面较小,吃货又多,一般饭点来吃大多需要拼桌;春节放假,3月2号正常营业。
东北菜馆
稻香路上与东北老乡闹个磕
提起东北菜,能想到的菜不要太多!像小鸡炖蘑菇,乱炖,锅包肉,东北拉皮等等,只要你能想到,这里都能找到。
在这里,你大喊一声:“天王盖地虎”,不要妄想老板娘就会及时端上一盆小鸡炖蘑菇。但是只要你尝了小鸡炖蘑菇,一定会被那鲜美的味道击中。鲜味来自于选用的野生细杆小薄伞榛蘑,榛蘑最大程度地衬托了出鸡肉的鲜美,里面的粉条吸收了鸡肉和蘑菇的味道,也变得非同寻常起来。
私以为,东北乱炖是很能代表东北人豪迈性格的菜品。排骨、鸡块、玉米、土豆、南瓜、宽豆角炖成一锅,咸甜分明,口味醇厚。而这种一菜多味,滋味浓郁的风格,基本上就是东北炖菜的风格了。
拔丝地瓜是看起来很简单的菜品,地瓜切得大小均匀,炸制后在裹上稀糖就是了。实际上,这道菜也是考验大厨对火候控制的,早了,丝拔不出来,迟了,糖会焦。色泽金黄的地瓜,夹一筷子,糖丝就出来了,入口则是外脆里烂,香甜可口。
个人最喜欢的要数他家的水饺了,手擀面皮做出来的东北水饺劲道十足,里面的馅料有韭菜,白菜和芹菜三种。最爱白菜陷,白菜裹着猪肉,独特的香味和汁水在嘴巴里交融,真是好吃到没朋友!对了,忘了说饺子十块钱一份,有一大盘呦!
这家苍蝇小馆子已经在稻香路上开了有9年,有和老板娘极熟稔点菜都不用菜单的老食客,也有闻名而来的新食客;有一口地道东北腔的大老爷们,也有想来试试东北菜的文艺小清新。你若问我,环境怎样?我只能告诉你,味道很赞哦!
餐厅环境:适合朋友小聚,大块朵颐,没有WIFI,自备流量。
营业时间:10:00-22:00
交通信息:乘坐公交1路,11路,33路等,在稻香新村(湖滨路)站下车,步行至稻香路,沿稻香路步行160米,餐厅在右手边。
停车信息:老板娘说了,店门口只要不影响道路交通,随便停!要是停不下,沿着稻香路继续行驶150米左右,有露天停车场,要付费呦。
必备tips:餐厅内部没有卫生间,公厕在餐厅对面,公厕已经重新装修,放心的去吧!
龙珠饭店
94年营业至今的红烧肉老店
1994年,盐城人老胡在西直街的弄堂里开了一家江浙菜馆,饭馆一开就是22年。多年来老胡深谙无锡人的浓油赤酱,将无锡人的甜腻与苏北菜充分融合。在西门头上生活的老居民,大多知道龙珠和老板老胡,即使早已搬离西门,也会有事儿没事儿到店里,点俩小菜,和老板擦擦老空,已然把这里当成了生活中不可或缺的一部分。
没在西门生活过的我,辗转于背街小巷中寻找这家小店,则是为了吃一口外婆红烧肉!这道菜自打开店之初就是店里的招牌,22年来一直由老板娘亲自下厨。肉的块头略大,盛满很大一坛子,走过油的肉肥而不腻,有韧劲有嚼劲。将肥瘦肉一起入口,能充分体会到大口吃肉的畅快感。用老胡的话说,这红烧肉必会让你看上去摇头,吃上去点头。
除了红烧肉,老胡在其他菜色上也是颇下功夫。开了22年的饭店让老胡对无锡人口味的改变深有感触,90年代的无锡人口味清淡,谈辣色变。近十年来,无锡人的吃辣能力突飞猛进。因此,老胡根据无锡人的口味,不断地改进他的菜式。
龙珠饭店,闹中取静,不管你什么时候去店里,老胡永远是面带笑容,和顾客有着一种天生的自来熟。不仅如此,热情的老胡还很大方,经常送些小菜。也许正是这样的热情,小店一直是顾客盈门,这个羊年春节,老胡一天也没有休息,每天的食客把两层的饭店挤得满满当当。一家小店,风风雨雨二十多年,变的是周遭的环境,不变的是这里永恒的美味与情怀。
餐厅环境:楼上楼下均有散台和大包厢,另外有供2-3人用餐的小包厢。装修比较简朴。
营业时间:10:00~21:00
交通信息:1路、2路等坐到县前西街(五爱北路),下车后往南走到第一个弄堂口往东走70米就到。地铁2号线五爱广场站2B口出站后沿五爱路往北300米,看到绝味鸭脖店即右拐进弄堂走70米即到。
停车信息:店门口靠北侧路面可停车,5元1小时,超出1小时按10元收费。
怡红园酒家
南市桥巷飘香十几年的腰花
怡红园1995年开业,吃的是无锡特色的本帮菜。虽说地理位置不是很好,但是酒香不怕巷子深。开了这么多年依旧需要订座等位的店,没有任何分店,全城仅此一家。
怡红园是一家大隐于市的闹街小店,有络绎不绝的食客。饭点的时候常常客满,因为在老式的巷子里,所以门口等位也比较尴尬。即使位置难找,经常要排队,也抵挡不了食客们追求美食的脚步。今天小鲜就来推荐几个怡红园的招牌菜。
香菜腰花是这里的招牌菜,都说南市桥的腰花飘香十里。香菜又多又新鲜,腰花处理的很干净,没有膻味。
干煎带鱼也是饕客们必点菜之一。带鱼煎的酥脆,外焦里嫩,香脆可口,油过滤的也很好,吃多了也不会觉得腻。咸度适中,寡吃也不会觉得咸。
四喜筒肠是怀旧的老式菜,去了油脂,肥而不腻,有特别的醇香。问了老板,不外是八角茴香,桂皮,香叶子,冰糖多多焖制而成,可是滋味真的是上口且留有余香,浅尝之下大有感慨,原来平民的东西可以做得这么精细有味道有讲究。
无锡本帮菜里赫赫有名的梅汁排骨,怡红园做的是相当正宗。小时候的味道,酸酸甜甜,肉质鲜嫩又有嚼劲;腊肉蒸鳝筒也是一道很别致的菜,黄鳝造型独特,制作精细,入口即化。
餐厅环境:店重新装修了几次,外面是散桌,靠近里面是一个个隔出的包厢,二楼还有包厢,一般到周末都要提前订座。适合朋友聚会,是家人聚会,附近的人来吃的很多。
营业时间:午市 10:00——14:00 晚市 17:30——20:30
交通信息:地铁1号线南禅寺站1号口,出站后向南走第一个弄堂右拐进入南市桥巷,再步行100米,左手边就是。近醒味咖啡馆。
自驾信息:南市桥巷南侧沿路可以停车,5元1小时,之后4元每半小时。路北侧别停,否则就把停车费交给警察蜀黍了。另外,南面的原江南中学也有停车场,6元2小时,但较曲折,新手慎入。
Tips:饭点不预约基本没有位置。
这里是无锡,无锡人最值得信赖的本地生活自媒体