臭脚盐对身体有害吗？正常炒菜放心吃，过量才伤身

亚铁氰化钠食盐对人体是否有害，需视具体情况进行分析。

一、无害

亚铁氰化钠是一种拮抗剂，在食盐中添加可防止食盐结块。该物质化学性质稳定，分解温度在400摄氏度以上。正常烹饪不会使亚铁氰化钠分解，产生对人体有害的毒物。只要食用质量合格的亚铁氰化钠食盐，每天食盐摄取量不超过6克，一般对身体无害。

二、有害

过量食用亚铁氰化钠食盐，容易患上呼吸道感染，还可能损伤胃黏膜、导致血压升高、损伤肾脏功能、加重心脏负担，对身体有害，具体如下：

1、易患上呼吸道感染：经常大量吃亚铁氰化钠食盐，盐分摄取过多会抑制呼吸道细胞的活性，降低呼吸道细胞的抗病能力，很可能使大量细菌、病毒入侵、繁殖，反复出现上呼吸道感染，伴有打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、咳痰等症状。

2、损伤胃黏膜：若吃盐过多，会对胃黏膜造成刺激，严重时会损伤胃黏膜，出现胃胀、胃痛等症状，甚至会诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

3、升高血压：摄取食盐过多，会导致水钠滞留，血液中的钠离子含量增多，可能使血压升高，有头晕、头痛症状。

4、损伤肾功能：肾脏是代谢、排泄器官，摄取盐分过多，使肾脏负担加重，有可能损伤肾功能，伴有少尿、蛋白尿、血尿等症状。

5、增加心脏负担：经常大量吃盐导致水钠滞留，会使心脏泵血量增加，加重心脏负担，可能损伤心功能，有胸闷、心悸等症状。

高血压患者、肾功能不全者、心功能不全者等人群，每天摄取的食盐量应在5克以下，以免加重病情。出现身体不适后，应及时去正规医院心血管科、肾内科等科室就诊。